五色海杂志－时尚生活

饮 食
(第2期) 栏目：时尚生活

饮食是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养、能量的主要途径，是与人的生存息息相关的。古人说民以食为天，历代养生家都十分重视饮食的学问。饮食要有节制，是指饥饿适度和时间早晚有节制。其目的，是为了保护人体的脾胃，使它不受伤害。只有脾胃健康，才能保持旺盛的生理机能，连续不断地为身体输送营养、能量，保持人体的正常需要。饮食要有选择，是指应当选择适合于人体需要和吸收及营养丰富的食品，以及相应的搭配，烹调方式等；还应当注意的饮食禁忌，防止饮食中毒等诸多方面的问题。其目的，主要是为了使人体尽可能地获取最大限度的能量、营养，以避免各种可能对人体的损害与危爱。
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